logo

DINNER

COLD

  • Sea bass Ceviche

    10,5
    Zeebaars | Koolrabi | Rozepepervinaigrette | Little gem
  • Pumpkin Flan

    9,5
    Pompoen | Mosterd-maissalade | Lavas | Koriander | Groene asperge
  • Shine bright like a Diamond

    11
    Tataki van diamanthaas | Hazelnoten | Lavendelworst | Amandel | Bosui
  • Pulpo & Gamba

    10,5
    Tartaar van Pulpo & Gamba | Yuzu-mayonaise | Peterselie

WARM

  • Slow cooked procureur

    8,5
    Varkensnek | Doperwtencrème | Jus van zwarte knoflook | Cassave
  • Babette Bavette

    12,5
    Bavette | Rucola | Amandelen | Roseval-aardappel | Emmentaler
  • Zeeduivel

    9,5
    Zeeduivel | Saus van kokos en piment d’espelette | Spinazie | Zoetzure jalapeno | Paprikacompote
  • Risotto nero

    8
    Zwarte risotto | Parmezaan | Knolselderij | Gerookte knoflook

SWEETS